دوره کیک ساز و تر ساز دوره کیک ساز و تر ساز

دوره کیک ساز و تر ساز

دوره کیک ساز و تر ساز در 10 جلسه به صورت کارگاه عملی توسط هنرجو برگزار می گردد . این دوره برای خانم ها و آقایان می باشد .در این دوره کارآموزان توانایی  پخت تارت ، نان خامه ای ،  کیک شطرنجی ، پخت پای  و استند کردن و مزه دار کردن کیک و تزیینات پایه ای کیک مثل : تکنیک میوه و آگار ، کار با زرورق شکلات و فوندانت و تکنیک کیک ژله با قالب ناودونی را آموزش می بینند و پس از اتمام دوره توانایی تحویل کیک و شیرینی تر برای تولد و مجالس کوچک  را دارند . 

دوره کیک ساز و تر ساز در 10 جلسه به صورت کارگاه عملی توسط هنرجو برگزار می گردد . این دوره برای خانم ها و آقایان می باشد .در این دوره کارآموزان توانایی  پخت تارت ، نان خامه ای ،  کیک شطرنجی ، پخت پای  و استند کردن و مزه دار کردن کیک و تزیینات پایه ای کیک مثل : تکنیک میوه و آگار ، کار با زرورق شکلات و فوندانت و تکنیک کیک ژله با قالب ناودونی را آموزش می بینند و پس از اتمام دوره توانایی تحویل کیک و شیرینی تر برای تولد و مجالس کوچک  را دارند . 
هزینه جزوه و ثبت نام فنی و حرفه ای جدا گرفته می شود . 

موارد آموزشی در دوره کیک ساز و تر ساز : 

1-   توضیح در مورد آماده سازی و اندازه گیری مواد و توضیح در مورد انواع کیک و تفاوت کیک اسفنجی و شیفون ، و اینکه کیک مناسب برای تولد از نظر مزه و ماندگاری کدام است . پخت کیک شیفون و کیک یزدی توسط مربی .

دوم : پخت کیک شیفون توسط هنرجو و پخت نان رولت توسط مربی .

سوم : پخت نان رولت توسط هنرجو و پخت نان خامه ای توسط مربی و آماده کردن شیرینی تر برشی ناودانی توسط مربی .

چهارم  :   اموزش استند کردن کیک و مزه دار کردن کیک توسط مربی و پخت نان خامه ای توسط هنرجو و شروع کار با انواع سرماسوره .

پنجم : استند کردن کیک توسط هنرجو و کار با ماسوره شماره 48 و چیدمان میوه و تکنیک آگار بصورت کارگاه عملی توسط هنرجو .

ششم : پخت پای سیب + پخت کیک تی تاب و آموزش کرم پاتسیر .

هفتم : آماده کردن کیک شطرنجی با تیت تاب و کرم پاتسیر ، و کار با سرماسوره 68 و 70 + پخت کیک پر

هشتم:  آماده کردن تارت توسط هنرجو و آموزش می سی سی پای توسط مربی + پخت کیک پرتقال 

نهم: آموزش موس کیک قهوه + کار با شکلات و دکور کیک با زرورق شکلات 

دهم :  آموزش و کاور کردن کیک فوندانت توسط مربی و چیز کیک یخچالی 

هزینه جزوه و ثبت نام فنی و حرفه ای جدا گرفته می شود . 

ارسال نظر

دانستنی های شیرین:

کیک توت فرنگی

کف قالبی به شکل قلب و به گنجایش 2 لیتر را با کاغذ روغنی بپوشانید. زرده های تخم مرغ را به همراه شکر و...

اسلایس شکلات و بادام زمینی

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید. کف و دیواره قالبی را به ابعاد 20×3...

کیک آلبالو با سس

کره و پودر شکر را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به...

ملزومات ضروری برای راه اندازی کافی شاپ

معمولا اولین سوالی که هنگام راه اندازی کافی شاپ به ذهن شما خطور می کند این است که چه لوازمی برای شرو...