خورش فسنجان خورش فسنجان

خورش فسنجان

ابتدا پیاز را با روغن سرخ کنید. بعد یک سوم پیاز خرد شده را کنار بگذارید و با بقیه پیاز، مرغ های خرد شده را همراه با اندکی نمک در روغن تفت دهید و با 2 لیوان آب بگذارید تا گوشت ها نیم پز شود.


مواد لازم:

پیاز درشت و رنده شده 1 عدد

روغن مایه 2 قاشق سوپ خوری

گوشت مرغ 1 کیلو گرم

گردو 200 گرم (حدودا یک پیمانه)

رب انار 200 گرم

شکر 100 گرم یا کمی بیشتر

نمک به میزان لازم


خورش فسنجان


روش تهیه

ابتدا پیاز را با روغن سرخ کنید. بعد یک سوم پیاز خرد شده را کنار بگذارید و با بقیه پیاز، مرغ های خرد شده را همراه با اندکی نمک در روغن تفت دهید و با 2 لیوان آب بگذارید تا گوشت ها نیم پز شود. آن گاه رب انار و شکر را اضافه کنید ولی در قابلمه رانبندید تا خورش با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد. در پایان، بقیه ی پیاز سرخ شده را به خورش اضافه کنید تا کاملا لعاب دار گردد و از عطر خاصی برخوردار گردد.


ارسال نظر

دانستنی های شیرین:

کیک توت فرنگی

کف قالبی به شکل قلب و به گنجایش 2 لیتر را با کاغذ روغنی بپوشانید. زرده های تخم مرغ را به همراه شکر و...

اسلایس شکلات و بادام زمینی

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید. کف و دیواره قالبی را به ابعاد 20×3...

کیک آلبالو با سس

کره و پودر شکر را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به...

ملزومات ضروری برای راه اندازی کافی شاپ

معمولا اولین سوالی که هنگام راه اندازی کافی شاپ به ذهن شما خطور می کند این است که چه لوازمی برای شرو...