دسرهای معروفی که باید آن ها را بشناسید دسرهای معروفی که باید آن ها را بشناسید

دسرهای معروفی که باید آن ها را بشناسید

دسر یک وعده غذایی است که معمولا پس از اتمام غذای اصلی سرو می شود و طعم شیرینی دارد؛ ولی همه دسر ها شیرینی نیستند و برخی از آن ها از جمله انواع پنیر طعم به خصوص خود را دارند. جالب است بدانید که همه کشور ها وعده ای به نام دسر ندارند و برخی از آن ها معمولا در کنار غذا خوراکی هایی با طعم شیرین و یا شور سرو می کنند.

دسر یک وعده غذایی است که معمولا پس از اتمام غذای اصلی سرو می شود و طعم شیرینی دارد؛ ولی همه دسر ها شیرینی نیستند و برخی از آن ها از جمله انواع پنیر طعم به خصوص خود را دارند. جالب است بدانید که همه کشور ها وعده ای به نام دسر ندارند و برخی از آن ها معمولا در کنار غذا خوراکی هایی با طعم شیرین و یا شور سرو می کنند.

عموما مردم، خصوصا ایرانی ها عاشق خوراکی های شیرین هستند و شاید بتوان گفت شیرینی و دسر یکی از اجزا لاینفک رژیم غذایی مردمان سرزمین ما است از این رو همیشه به دنبال چشیدن طعم های جدید و دسر های نو هستند. امروزه اگر سری به قنادی های سراسر شهرتان بزنید شاهد یک یخچال مجزا برای انواع دسر های چشم گیری خواهید بود و حتی با نگاه کردن به آن ها هم دهانتان آب می افتد و شما را وادار می سازد تا برای سفارش دسر دست به جیب شوید. 

اما چرا ما ایرانیان این قدر از این خوراکی خوشمزه استقبال می کنیم؟

علت هر چه که باشد دلچسب و بسیار لذت بخش است اما توجه داشته باشید که در خوردن آن زیاده روی نکنید چرا که بدن شما نیازی به دریافت قند اضافه ندارد و همان اندازه ای که برای سوخت و ساز بدن لازم است کفایت می کند.

سوالی که اغلب برای افراد پیش می آید این است که آیا خوردن دسر بعد از غذا باعث چاقی می شود یا خیر؟



در پاسخ به این سوال باید بگوییم خوراکی های شیرینی که پس از غذا خورده می شوند، معمولا برای سهولت در امر هضم غذا توصیه است چرا که معمولا هضم کاملی دارند که پس از سوختن در بدن افراد به آب و دی اکسید کربن تبدیل می شوند تا انرژی لازم را به بدن فرد برسانند اما لازم به ذکر است که مصرف بیش از اندازه آن نه تنها به انرژی تبدیل نخواهد شد بلکه به تریگلیسیرید تبدیل شده و در بدن باقی می ماند که باعث چاقی می شود.

 پس می توان این گونه نتیجه گرفت که مصرف به اندازه و بدور از زیاده روی نه تنها باعث چاقی نمی شود بلکه به عملکرد هضم غذا در بدن نیز کمک می کند پس در مصرف آن زیاده روی نکنید.

اکنون نوبت به آن رسیده است که در ابتدا با دسر های معروف ایرانی آشنا شوید و سپس به سراغ دسر های پر طرفدار بین المللی برویم.

دسر های معروف ایرانی

همه شهر های ایران از غذاهای متنوع و رژیم های غذایی گوناگونی برخوردار اند و این گوناگونی به عوامل مختلفی همچون شرایط آب و هوایی، فرهنگ و آداب و رسوم هر منطقه بستگی دارد. این تفاوت هاست که فرهنگ ایران را غنی ساخته و موجبات تفاوت های غذایی را در هر گوشه و کنار ایران را فراهم آورده است. ایرانی ها از قدیم الایام به انواع شیرینی و غذاهای شیرین علاقه مند بودند و طبیعی است که هر شهر دسر مخصوص به خود را داشته باشد از این رو بد نیست تا با انواع دسر های ایرانی آشنا شوید، در ادامه با ما همراه باشید تا گشتی در شهر های مختلف ایران بزنیم و دسر های محبوب ایرانی را بشناسیم:

زولبیا و بامیه

زولبیا و بامیه را می توان از خوراکی های جدا نشدنی از فرهنگ غذایی ما ایرانیان دانست. این خوراکی یک دسر سرخ شده است که در شربت گلاب و زعفران غوطه ور شده و آماده سرو می شود. محبوبیت این دسر در ماه مبارک رمضان بیشتر می شود و عموما افراد برای وعده افطار نسبت به خرید دسر زولبیا و بامیه اقدام می نمایند. مقداری زولبیا و بامیه به همراه یک فنجان چای معطر ایرانی، پایه ثابت ضیافت افطار ایرانیان است. این دسر زادگاه خاصی ندارد و در اکثر شهر های ایران پر طرفدار است.



فالوده شیرازی

اگر تا کنون این دسر شیرازی را امتحان نکرده اید پیشنهاد می کنیم در اولین سفر خود به این شهر زیبا، فالوده را امتحان کنید بی شک پس از خوردن آن با خود می گویید چطور تا کنون این دسر عجیب و غریب را امتحان نکرده بودم؟ اکثر گردشگران خارجی در اولین برخورد خود با فالوده گمان می کنند که قرار است نودل یخ زده بخورند! تعجب آن ها کاملا طبیعی است زیرا این دسر با رشته های مخصوصی که شباهت زیادی به نودل دارند تهیه می شود. فالوده به همراه شربت آلبالو و یا آبلیمو سرو می شود. پیشنهاد می کنیم حتما پس از صرف غذای اصلی این دسر لذیذ را امتحان کنید. 

شله زرد

یک دسر اصیل خوشمزه که زادگاه آن ایران است شله زرد نام دارد. بی شک همه شما با شله زرد آشنا هستید و برای یک بار هم که شده طعم آن را چشیده اید؛ این دسر شیرین و خوشمزه پودینگ برنج است که معمولا در مراسمات مذهبی و ماه رمضان طبخ می شود.

شیرینی یزدی

یزد زادگاه شیرینی و دسر است؛ همه ایرانیان خوب میدانند که در این شهر بیابانی چه خوراکی های خوشمزه ای انتظارشان را می کشد؛ شیرینی های یزدی مانند قطاب، باقلوا، شیرینی لوز و پشمک از جمله محبوب ترین شیرین های این شهر هستند که گزینه ای مناسب برای دسر بعد از غذا به شمار می روند. اگر گذرتان به شهر تاریخی یزد افتاد حتما این شیرینی های لذیذ را امتحان کنید.




حلوا

حلوا در اکثر کشور های خاورمیانه تهیه می شود اما حلوای ایران نسبت به سایر نمونه های این خوراکی شیرین متفاوت است. حلوا یک دسر شیرین ایرانی است که عموما برای مراسمات مذهبی و خاکسپاری تهیه می شود اما خود را به این مراسمات محدود نکنید و هر زمان که هوس خوراکی شیرین و یک دسر مقوی کردید، خود را به یک بشقاب حلوای تازه دعوت کنید.

اکنون با برخی از دسر های ایرانی آشنا شدید؛ می توانید برای خوردن این خوراکی ها پس از صرف غذای اصلی در رستوران، سفارش دسر بدهید و یا اینکه در منزل دست به تهیه آن ها بزنید. اما تمام دسر های ایرانی به این چند مورد خلاصه نمی شوند بلکه ما در این بخش از مقاله به معرفی برخی از دسر های رایج در ایران پرداختیم.

در ادامه قصد داریم تا با هم دسر های بین المللی پر طرفدار را رصد کنیم و با زادگاه هر کدام آشنا شویم پس ما را همراهی کنید:

آیا محبوب ترین دسر های اروپایی را می شناسید؟

دسر های معروف اروپایی

کرم بروله 

کرم بروله دسری محبوب در سراسر دنیاست اما سر آغاز آن از کشور فرانسه است به همین جهت به همه افرادی که قصد سفر به این کشور اروپایی را دارند پیشنهاد می کنیم تا این دسر لذیذ فرانسوی را در زادگاه اصلی خود امتحان کنند تا به طعم اصیل کرم بروله فرانسوی پی ببرند. اما اگر نمی توانید به اروپا سفر کنید نگران نباشید چرا که می توانید در بسیاری از رستوران های فرانسوی موجود در ایران نیز موفق به سفارش دسر کرم بروله باشید و از آن لذت ببرید.

وافل بلژیکی 

همانگونه که از نام آن مشخص است، این شیرینی به کشور بلژیک تعلق دارد ولی امروزه در جای جای جهان یافت می شود. وافل در بین ایرانیان نیز طرفداران زیادی پیدا کرده است و عموما بعد صرف از غذای اصلی این شیرینی خوشمزه را سفارش می دهند که به صورت گرم و با شکلات نوتلا یا پودر شکر تهیه شده که گاهی با خامه و انواع میوه های فصل نیز سرو می شود.



ماکارون 

دسر محبوب دیگری که امروزه در بین ایرانیان نیز طرفداران زیادی پیدا کرده است، ماکارون نام دارد. ماکارون دسر محبوب که مختص کشور فرانسه است از کرم خاصی که دو طرف آن را کوکی های رنگی احاطه کرده است تهیه می شود.

کانولیس 

کانولیس یکی از نماد های شیرینی پزی در ایتالیا به شمار می رود که با لایه نازکی از خمیر ترد که داخل آن با خامه و تکه های شکلات، خلال بادام و پسته پر شده است تهیه می شوند. این دسر لذیذ اغلب پس از غذای اصلی و به همراه آب پرتقال سرو می شود.

کیک شاهزاده خانم

این دسر خوش رنگ و لعاب، نام جالبی دارد که نظر عموم افراد را به خود جلب می کند. کیک شاهزاده خانم یک دسر سوئدی است که با لایه‌های کیک اسفنجی، تمشک و خامه تازه تهیه شده و در نهایت با خمیر بادام سبز رنگ پوشیده می شود.

تیرامیسو 

تیرامیسو که اکثر ایرانیان نیز با آن آشنایی کامل دارند، یکی از لذیذ ترین و البته معروف ترین دسر ایتالیایی به شمار می رود. این دسر لذیذ که بر پایه قهوه تهیه می شود با بیسکوییت های لیدی فینگری که در قهوه دم کشیده فرو برده می شود به همراه خامه تهیه می شود. تیرامیسو بافت لطیف و بی نظیری دارد که همگان را وسوسه می کند تا برای یک بار هم که شده آن را امتحان کنند.



سخن آخر:

در این مقاله به معرفی اجمالی دسر پرداختیم و سعی بر آن داشتیم تا با یادآوری دسر های ایرانی، فرهنگ غنی کشورمان و رژیم غذایی سالم را به شما گوشزد کنیم تا در دنیای رنگارنگ دسر های فرنگی، خوراکی های لذیذ کشورمان را از یاد نبرید.

همچنین انواع دسر های اروپایی که در ایران نیز پر طرفدار هستند را به شما معرفی کردیم. هدف از جمع آوری این مقاله معرفی فرهنگ غذایی کشور های مختلف و دسر های محبوب دنیا بود تا در زمان سفارش دسر دچار سردرگمی نشوید.

ارسال نظر

دانستنی های شیرین:

کیک توت فرنگی

کف قالبی به شکل قلب و به گنجایش 2 لیتر را با کاغذ روغنی بپوشانید. زرده های تخم مرغ را به همراه شکر و...

اسلایس شکلات و بادام زمینی

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید. کف و دیواره قالبی را به ابعاد 20×3...

کیک آلبالو با سس

کره و پودر شکر را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به...

ملزومات ضروری برای راه اندازی کافی شاپ

معمولا اولین سوالی که هنگام راه اندازی کافی شاپ به ذهن شما خطور می کند این است که چه لوازمی برای شرو...