سوالات متداول

اشکالات رایج در پخت شیرینی – خشک و سفت شدن شیرینی و بیسکوییت

در مجموعه ای از پست ها ، قصد داریم به سوالات متداول هنرجویان و خانم هایی که به صورت غیر آکادمیک در منزل آشپزی و شیرینی پزی می کنند بپردازیم تا این نوع از مشکلات برطرف شوند.
<...

ادامه مطلب
اشکالات رایج در پخت کیک – خیس بودن کیک

در مجموعه ای از پست ها ، قصد داریم به سوالات متداول هنرجویان و خانم هایی که به صورت غیر آکادمیک در منزل آشپزی و شیرینی پزی می کنند بپردازیم تا این نوع از مشکلات برطرف شوند. یکی ...

ادامه مطلب
اشکالات رایج در پخت کیک – پف نکردن کیک

در مجموعه ای از پست ها ، قصد داریم به سوالات متداول هنرجویان و خانم هایی که به صورت غیر آکادمیک در منزل آشپزی و شیرینی پزی می کنند بپردازیم تا این ...

ادامه مطلب
اشکالات رایج در پخت کیک – چسبیدن کیک

یکی از مشکلات عمده در پخت کیک ، چسبیدن کیک به قالب است .

...
ادامه مطلب
تغییر رنگ کیک بعد از پخت

پخت درست کیک باعث زیبایی کیک شده و لذت صرف کیک را دوچندان می کند. گاهی بعد از تمام شدن زمان پخت، هنگامی که کیک را از فر خارج می کنید؛ آن رنگ مورد ا...

ادامه مطلب
خشک شدن کیک

همه افراد که به پخت کیک میپردازند، مایل هستند، کیک آماده شده خوشمزه و خوش رنگ و با بافتی نرم و لطیف باشد اما گاهی این سوال پیش می آید که چرا  ...

ادامه مطلب

دانستنی های شیرین:

پنکیک موز و سس طلایی کره

آرد را در کاسه بزرگی الک کنید، و زرده های تخم مرغ، شیر و کره را درآن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود....

شارلوت زردآلو

در ظرف مناسبی شیر، وانیل و ساقه دارچین را مخلوط کنید و روی اجاق بگذارید و بجوشانید. سپس شیر را در صا...

کوفته هلو

گوشت چرخ شده را در ظرفی بریزید و پیاز و یک عدد هویج نیم پز رنده شده و آرد نخود چی و تخم مرغ و زعفران...

راه اندازی کافی شاپ

ترسیم یک خط مسیر و تعیین هدف را شاید بتوان ساده ترین و البته مهم ترین چیزی دانست که فرد پیش از راه ا...