سوالات متداول

اشکالات رایج در پخت شیرینی – خشک و سفت شدن شیرینی و بیسکوییت

در مجموعه ای از پست ها ، قصد داریم به سوالات متداول هنرجویان و خانم هایی که به صورت غیر آکادمیک در منزل آشپزی و شیرینی پزی می کنند بپردازیم تا این نوع از مشکلات برطرف شوند.
<...

ادامه مطلب
اشکالات رایج در پخت کیک – خیس بودن کیک

در مجموعه ای از پست ها ، قصد داریم به سوالات متداول هنرجویان و خانم هایی که به صورت غیر آکادمیک در منزل آشپزی و شیرینی پزی می کنند بپردازیم تا این نوع از مشکلات برطرف شوند. یکی ...

ادامه مطلب
اشکالات رایج در پخت کیک – پف نکردن کیک

در مجموعه ای از پست ها ، قصد داریم به سوالات متداول هنرجویان و خانم هایی که به صورت غیر آکادمیک در منزل آشپزی و شیرینی پزی می کنند بپردازیم تا این ...

ادامه مطلب
اشکالات رایج در پخت کیک – چسبیدن کیک

یکی از مشکلات عمده در پخت کیک ، چسبیدن کیک به قالب است .

...
ادامه مطلب
تغییر رنگ کیک بعد از پخت

پخت درست کیک باعث زیبایی کیک شده و لذت صرف کیک را دوچندان می کند. گاهی بعد از تمام شدن زمان پخت، هنگامی که کیک را از فر خارج می کنید؛ آن رنگ مورد ا...

ادامه مطلب
خشک شدن کیک

همه افراد که به پخت کیک میپردازند، مایل هستند، کیک آماده شده خوشمزه و خوش رنگ و با بافتی نرم و لطیف باشد اما گاهی این سوال پیش می آید که چرا  ...

ادامه مطلب

وبلاگ:

اندازه گیری آرد

اندازه گیری مورد بسیار مهمی در آشپزی و شیرینی پزی است. اگر میزان اندازه گیری درست بر طبق رسپی و دستو...

گز ساز

رشته گز ساز مخصوص خانم ها و آقایان همراه با مدرک فنی و حرفه ای  میباشد .   ﮔﺰﺳﺎﺯ ﻛﺴﻲ ...

طباخ آبزیان

رشته طباخ آبزیان مخصوص خانم ها و آقایان همراه با مدرک فنی و حرفه ای میباشد. موارد آموزشی در این دوره...

شیرینی پز درجه 2

شیرینی پز درجه 2 مخصوص خانم ها و آقایان با مدرک فنی و حرفه ای می باشد . موارد آموزشی در این دوره ، آ...