دوره کیک ساز و تر ساز دوره کیک ساز و تر ساز

دوره کیک ساز و تر ساز

دوره کیک ساز و تر ساز در 10 جلسه به صورت کارگاه عملی توسط هنرجو برگزار می گردد . این دوره برای خانم ها و آقایان می باشد .در این دوره کارآموزان توانایی  پخت تارت ، نان خامه ای ،  کیک شطرنجی ، پخت پای  و استند کردن و مزه دار کردن کیک و تزیینات پایه ای کیک مثل : تکنیک میوه و آگار ، کار با زرورق شکلات و فوندانت و تکنیک کیک ژله با قالب ناودونی را آموزش می بینند و پس از اتمام دوره توانایی تحویل کیک و شیرینی تر برای تولد و مجالس کوچک  را دارند . 

دوره کیک ساز و تر ساز در 10 جلسه به صورت کارگاه عملی توسط هنرجو برگزار می گردد . این دوره برای خانم ها و آقایان می باشد .در این دوره کارآموزان توانایی  پخت تارت ، نان خامه ای ،  کیک شطرنجی ، پخت پای  و استند کردن و مزه دار کردن کیک و تزیینات پایه ای کیک مثل : تکنیک میوه و آگار ، کار با زرورق شکلات و فوندانت و تکنیک کیک ژله با قالب ناودونی را آموزش می بینند و پس از اتمام دوره توانایی تحویل کیک و شیرینی تر برای تولد و مجالس کوچک  را دارند . 
هزینه جزوه و ثبت نام فنی و حرفه ای جدا گرفته می شود . 

موارد آموزشی در دوره کیک ساز و تر ساز : 

1-   توضیح در مورد آماده سازی و اندازه گیری مواد و توضیح در مورد انواع کیک و تفاوت کیک اسفنجی و شیفون ، و اینکه کیک مناسب برای تولد از نظر مزه و ماندگاری کدام است . پخت کیک شیفون و کیک یزدی توسط مربی .

دوم : پخت کیک شیفون توسط هنرجو و پخت نان رولت توسط مربی .

سوم : پخت نان رولت توسط هنرجو و پخت نان خامه ای توسط مربی و آماده کردن شیرینی تر برشی ناودانی توسط مربی .

چهارم  :   اموزش استند کردن کیک و مزه دار کردن کیک توسط مربی و پخت نان خامه ای توسط هنرجو و شروع کار با انواع سرماسوره .

پنجم : استند کردن کیک توسط هنرجو و کار با ماسوره شماره 48 و چیدمان میوه و تکنیک آگار بصورت کارگاه عملی توسط هنرجو .

ششم : پخت پای سیب + پخت کیک تی تاب و آموزش کرم پاتسیر .

هفتم : آماده کردن کیک شطرنجی با تیت تاب و کرم پاتسیر ، و کار با سرماسوره 68 و 70 + پخت کیک پر

هشتم:  آماده کردن تارت توسط هنرجو و آموزش می سی سی پای توسط مربی + پخت کیک پرتقال 

نهم: آموزش موس کیک قهوه + کار با شکلات و دکور کیک با زرورق شکلات 

دهم :  آموزش و کاور کردن کیک فوندانت توسط مربی و چیز کیک یخچالی 

هزینه جزوه و ثبت نام فنی و حرفه ای جدا گرفته می شود . 

ارسال نظر

دانستنی های شیرین:

فقط با این وسایل مورد نیاز، کافی شاپ راه اندازی کنید!

وسایل مورد نیاز کافی شاپ کدام اند ؟ معمولا اولین سوالی است  که هنگام راه اندازی کافی شاپ ب...

ساندویچ ژامبون با کاهو

ماهی تابه ای آماده کرده، به روغن آغشته کنید و ژامبون ها را به خوبی سرخ نمایید. بعد از طلایی و تردد ش...

ساندویچ ژامبون با سس واکامولی

ابتدا روی یک قطعه نان تست پنیر قرار دهید و ژامبون را روی آن بگذارید. قطعه دیگری را روی آن قرار دهید ...

آش رشته (کرمان)

آرد نخودچی را با گوشت و زردچوبه مخلوط کرده و کمی ورز دهید و به صورت گلوله های کوچک در آورده و در روغ...