اشکالات رایج در پخت کیک – پف نکردن کیک اشکالات رایج در پخت کیک – پف نکردن کیک

اشکالات رایج در پخت کیک – پف نکردن کیک

در مجموعه ای از پست ها ، قصد داریم به سوالات متداول هنرجویان و خانم هایی که به صورت غیر آکادمیک در منزل آشپزی و شیرینی پزی می کنند بپردازیم تا این نوع از مشکلات برطرف شوند. در اینجا قصد داریم به موضوع پف نکردن کیک بپردازیم.


در مجموعه ای از پست ها ، قصد داریم به سوالات متداول هنرجویان و خانم هایی که به صورت غیر آکادمیک در منزل آشپزی و شیرینی پزی می کنند بپردازیم تا این نوع از مشکلات برطرف شوند. در اینجا قصد داریم به موضوع پف نکردن کیک بپردازیم.

کیک به اندازه کافی پف نکرده است:

اندازه گیری مایعات به دقت انجام نشده است. (مقدار مایعات مورد استفاده کم یا زیاد شده است)

میزان مخلوط کردن مواد کم یا خیلی بیشتر از معمول بوده است.

دمای فر بسیار کم یا بسیار زیاد بوده است.


هنگام مخلوط کردن مواد ترتیب افزودن آنها رعایت نشده است.

کره یا تخم مرغ مورد استفاده خیلی خنک بوده است. 

بکینگ پودر مورد استفاده کم یا کهنه بوده است. 

میزان روغن مورد استفاده بسیار زیاد بوده است.

اندازه قالب نسبت به مایه کیک بزرگ بوده است. 

قبل از اینکه مخلوط کیک آماده در فر قرار بگیرد فاصله زمانی زیادی داده شده است.


ارسال نظر

دانستنی های شیرین:

فقط با این وسایل مورد نیاز، کافی شاپ راه اندازی کنید!

وسایل مورد نیاز کافی شاپ کدام اند ؟ معمولا اولین سوالی است  که هنگام راه اندازی کافی شاپ ب...

ساندویچ ژامبون با کاهو

ماهی تابه ای آماده کرده، به روغن آغشته کنید و ژامبون ها را به خوبی سرخ نمایید. بعد از طلایی و تردد ش...

ساندویچ ژامبون با سس واکامولی

ابتدا روی یک قطعه نان تست پنیر قرار دهید و ژامبون را روی آن بگذارید. قطعه دیگری را روی آن قرار دهید ...

آش رشته (کرمان)

آرد نخودچی را با گوشت و زردچوبه مخلوط کرده و کمی ورز دهید و به صورت گلوله های کوچک در آورده و در روغ...