خوراک ماهی کیلکا خوراک ماهی کیلکا

خوراک ماهی کیلکا

مقدار کمی نمک و آبلیمو را مخلوط کرده و ماهی کیلکا را درون آن بریزید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت در این مخلوط بماند. سپس ماهی ها را آغشته بع آرد نموده و کنار بگذارید. پیاز، هویج و سیر را ریز کرده و درون یک تابه تفت دهید.


مقدار کمی نمک و آبلیمو را مخلوط کرده و ماهی کیلکا را درون آن بریزید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت در این مخلوط بماند. سپس ماهی ها را آغشته بع آرد نموده و کنار بگذارید. پیاز، هویج و سیر را ریز کرده و درون یک تابه تفت دهید.


مواد لازم:

ماهی کیلکا 800 گرم

هویج کوچک 2 عدد

فلفل دلمه ای خرد شده 1عدد

سیر 5 حبه

پیاز متوسط 2 عدد

سرکه سفید 2 قاشق سوپ خوری

پودر زیره سبز 1 قاشق چای خوری

آرد 2 قاشق سوپ خوری

آب لیمو یک چهارم پیمانه

پودر آویشن یک قاشق چای خوری

گشنیز خرد شده 2 قاشق سوپ خوری

روغن مایع 2 قاشق سوپ خوری

نمک به میزان لازم

ماهی کیلکا

روش تهیه

مقدار کمی نمک و آبلیمو را مخلوط کرده و ماهی کیلکا را درون آن بریزید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت در این مخلوط بماند. سپس ماهی ها را آغشته به آرد نموده و کنار بگذارید. پیاز، هویج و سیر را ریز کرده و درون یک تابه تفت دهید. پس از مدتی فلفل دلمه ای را نیز خرد کرده و به مواد در حال تفت اضافه نمائید و اجازه دهید تمامی مواد طلایی رنگ شوند. اکنون آویشن، زیره سبز و سرکه سیب را به روی مواد ریخته و ماهی را نیز به انها اضافه کنید و بگذارید تا کمی سرخ شوند (1-2 دقیقه زمان کافی است) خوراک ما آماده است. آن ها را درون ظرف مورد نظر انتقال داده و با سلیقه ی خود به تزئین آن بپردازید.

ماهی کیلکا




ارسال نظر

دانستنی های شیرین:

فقط با این وسایل مورد نیاز، کافی شاپ راه اندازی کنید!

وسایل مورد نیاز کافی شاپ کدام اند ؟ معمولا اولین سوالی است  که هنگام راه اندازی کافی شاپ ب...

ساندویچ ژامبون با کاهو

ماهی تابه ای آماده کرده، به روغن آغشته کنید و ژامبون ها را به خوبی سرخ نمایید. بعد از طلایی و تردد ش...

ساندویچ ژامبون با سس واکامولی

ابتدا روی یک قطعه نان تست پنیر قرار دهید و ژامبون را روی آن بگذارید. قطعه دیگری را روی آن قرار دهید ...

آش رشته (کرمان)

آرد نخودچی را با گوشت و زردچوبه مخلوط کرده و کمی ورز دهید و به صورت گلوله های کوچک در آورده و در روغ...