غذای سنتی

آش دوغ (آذربایجان)

گوشت را به همراه نمک، فلفل، زردچوبه و پیاز رنده شده خوب ورز دهید. از این مواد کوفته ریزه درست کرده و در کمی روغن یا کره تفت دهید. نخست نخود را ...

ادامه مطلب
آش رشته (کرمان)

آرد نخودچی را با گوشت و زردچوبه مخلوط کرده و کمی ورز دهید و به صورت گلوله های کوچک در آورده و در روغن سرخ کنید؛ سپس در سکنجبین قرار دهید. حبوبات را...

ادامه مطلب
آش قوروت قیله

گوشت را خرد کنید. آن گاه با پیاز، مقداری روغن و ادویه تفت دهید. یک  پیمانه آب بیفزایید و اجازه دهید تا پخته شود.

...
ادامه مطلب
ته چین سه طبقه

برنج را آبکش کنید (البته آن را کمی زنده تر بردارید). زرده ی تخم مرغ، ماست و کمی نمک و آب مرغ را همراه با زعفران خوب مخلوط کنید و کره را به آن بیفزا...

ادامه مطلب
خورش فسنجان

ابتدا پیاز را با روغن سرخ کنید. بعد یک سوم پیاز خرد شده را کنار بگذارید و با بقیه پیاز، مرغ های خرد شده را همراه با اندکی نمک در روغن تفت دهید و با...

ادامه مطلب
دلمه به

گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و با پیاز سرخ شده کمی تفت دهید و بگذارید با آب بپزد. برنج را آبکش کنید، گوشت قیمه ای پخته، برنج ، لپه، گردو و یک&n...

ادامه مطلب

دانستنی های شیرین:

فقط با این وسایل مورد نیاز، کافی شاپ راه اندازی کنید!

وسایل مورد نیاز کافی شاپ کدام اند ؟ معمولا اولین سوالی است  که هنگام راه اندازی کافی شاپ ب...

ساندویچ ژامبون با کاهو

ماهی تابه ای آماده کرده، به روغن آغشته کنید و ژامبون ها را به خوبی سرخ نمایید. بعد از طلایی و تردد ش...

ساندویچ ژامبون با سس واکامولی

ابتدا روی یک قطعه نان تست پنیر قرار دهید و ژامبون را روی آن بگذارید. قطعه دیگری را روی آن قرار دهید ...

آش رشته (کرمان)

آرد نخودچی را با گوشت و زردچوبه مخلوط کرده و کمی ورز دهید و به صورت گلوله های کوچک در آورده و در روغ...